Albóndigas de pescado con salsa de limón y huevo

Albóndigas de pescado con salsa de limón y huevo

2.6 71 rating

Prep. 20min

Total 40min

6 raciones

Ingredients

1 huevo
25 - 30 g de pan rallado
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de mejorana seca

1 cucharadita de hierbas provenzales secas
1000 g de lomos de merluza frescos sin piel ni espinas, en trozos
3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
20 g de harina
250 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
2 yemas de huevo
40 g zumo de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 32.9 g

Calories 1231 kJ / 294 kcal

Fat 15.2 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 6.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Como pez en el agua 12 Recipes
Spain

You might also like...

Crêpes de maíz dulce rellenas de pescado con champiñones

Crêpes de maíz dulce rellenas de pescado con champiñones

1 h 15 min

Minifishcakes de bacalao con guisantes

Minifishcakes de bacalao con guisantes

1 h 10 min

Rissois de berberechos

Rissois de berberechos

2 h

Barritas de pescado y patatas

Barritas de pescado y patatas

2 h

Muffins de brócoli y atún y de zanahoria, parmesano y beicon

Muffins de brócoli y atún y de zanahoria, parmesano y beicon

1 h

Nuggets de coliflor

Nuggets de coliflor

30 min

Crumble de brócoli, pollo y almendras

Crumble de brócoli, pollo y almendras

35 min

Rollos de acelga con merluza para dos

Rollos de acelga con merluza para dos

30 min

Salmón à la nage

Salmón à la nage

30 min

Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

30 min

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1 h

Merluza con calabaza y patata

Merluza con calabaza y patata

40 min