Congrio y patatas al vapor con tomate rústico

Congrio y patatas al vapor con tomate rústico

3.8 10 rating

Prep. 5min

Total 45min

6 raciones

Ingredients

300 g de cebolla en cuartos
75 g de calabacín con piel cortado en trozos
25 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de tomate maduro cortado en trozos grandes
1 cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear las patatas)
1 cucharadita de azúcar
200 g de patata en rodajas
4 rodajas de congrio de la parte abierta (aprox. 600 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 22.4 g

Calories 1342 kJ / 321 kcal

Fat 19.9 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 13.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

100 recetas económicas 100 Recipes
Spain

100 recetas económicas 99 Recipes
Mexico

You might also like...

Bonito con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas

Bonito con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas

25min

Congrio a la cerveza

Congrio a la cerveza

30min

Congrio con guisantes y mejillones

Congrio con guisantes y mejillones

35min

Merluza con patatas y salsa de tomate

Merluza con patatas y salsa de tomate

50min

Puré de manzana

Puré de manzana

20min

Bonito a la riojana

Bonito a la riojana

50min

Merluza con mayonesa, tomate y judías verdes crujientes

Merluza con mayonesa, tomate y judías verdes crujientes

1 h

Palometa con salsa de tomate y pimientos

Palometa con salsa de tomate y pimientos

30min

Salmón en papillote con champiñones y arroz

Salmón en papillote con champiñones y arroz

30min

Salmón al vapor con verduras

Salmón al vapor con verduras

30min

Salmón con salsa de champiñones y patatas

Salmón con salsa de champiñones y patatas

50min

Redondo de ternera asado con verduras

Redondo de ternera asado con verduras

1 h 35min