Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

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Prep. 30min
Total 2 h 30min
6 porzioni

Ingredients

Crêpes
  • di farina di grano saraceno consentita da prontuario
    200 g
  • uova
    2
  • di latte intero
    500 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di burro + q.b.
    20 g
Ripieno
  • di salmone affumicato a pezzi
    150 g
  • di robiola a pezzi
    300 g
Salsa ai porri
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di porri a rondelle
    500 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe
    1 pizzico
  • di latte intero
    80 g
Terminare la preparazione
  • burro per imburrare

Nutrition per 1 porzione

Calories 435 kcal / 1820 kJ
Protein 21.5 g
Fat 23 g
Carbohydrates 38 g
Fibre 3.1 g

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