Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 carciofi puliti e a fettine sottili (possibilmente di Albenga)
- 2 limoni, il succo spremuto fresco
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di sale
- 900 g di acqua
- 300 g di farina di ceci
- 1 cipollotto a metà
- 1 pizzico di pepe macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1481 kJ / 354 kcal
- Protein
- 13.7 g
- Carbohydrates
- 33.4 g
- Fat
- 19.4 g
- Fibre
- 10.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino
40 min
Polpettone fagiolini e patate
1h 30 min
Pandolce genovese
1h 30 min
Pansoti in salsa di noci
2h
Panissa
45 min
Testaroli di farro alle noci
45 min
Focaccia al formaggio di Recco
1h 15 min
Cappon magro
4h 30 min
Budino cioccolato e amaretti
2h 55 min
Sardenaira alla sanremasca
3h 10 min
Buridda alla ligure
55 min
Brandacujun
45 min