Carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana

4.7 25 ratings

Prep. 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

70 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a rondelle (5 mm)
70 g di carota a listarelle (5 mm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di pasta secca tipo linguine
150 g di zucchina a listarelle (5 mm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
80 g di yogurt greco
2 tuorli d'uovo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18 g

Calories 1878 kJ / 449 kcal

Fat 18 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Spaghetti alla carbonara

35min

Spaghetti alla carbonara

30min

Sformato di pasta

50min

Pasta al forno dell'alpigiano

50min

Pizza alle verdure

2 h 5min

Cozze in salsa di pomodoro piccante

45min

Torta salata di spinaci e pomodorini

1 h 45min

Insalata di pasta con tonno e pesto

30min

Petto di pollo con funghi e verdure

1 h

Porridge con frutta fresca

15min

Insalata di couscous

50min

Pollo con riso alle zucchine e carote

45min