Pollo y couscous Marroquí

Name: Pollo y couscous Marroquí
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 ½ cdas de garam masala; 3 cditas de cúrcuma en polvo; 1 ½ cditas de sal fina; ¾ cdita de pimienta negra molida; 600 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel; 250 g de couscous; 630 g de agua; 35 g de aceite; 10 ramas de perejil fresco; 3 dientes de ajo; 80 g de cebolla morada; 60 g aceituna verde deshuesada; 1 cdita concentrado de caldo de pollo; 1 limón amarillo

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Difficulty easy

Preparation time 25min

Total time 45min

Serving size 4 porciones

Ingredients

1 ½ cdas de garam masala
3 cditas de cúrcuma en polvo
1 ½ cditas de sal fina
¾ cdita de pimienta negra molida
600 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel, cortados en trozos pequeños
or 600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
250 g de couscous
630 g de agua
35 g de aceite
10 ramas de perejil fresco, solo las hojas
3 dientes de ajo
80 g de cebolla morada, cortada en trozos
60 g aceituna verde deshuesada
1 cdita concentrado de caldo de pollo
or 1 cubo de caldo de pollo
1 limón amarillo, ralladura y jugo

Nutrition: per 1 porción
Calories: 2073 kJ / 496 kcal
Protein: 44 g
Carbohydrates: 44 g
Fat: 15 g
Fibre: 4 g