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Huevos con judías rojas y arroz
Prep. 20min
Total 40min
4 raciones
Ingredients
-
300 g de cebolla roja cortada en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
400 g de tomate troceado en conserva
-
1 ½ cucharadita de sal
-
1 cucharadita de comino en grano
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800 g de agua
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400 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
-
4 huevos
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200 g de arroz de grano largo
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10 ramitas de cilantro fresco picado
-
1 lima
Nutrition per 1 ración
Calories
418 kcal /
1747 kJ
Protein
12.94 g
Fat
18.44 g
Carbohydrates
50.06 g
Fibre
5.83 g
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