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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pastilla au canard, abricot et pignon de pin
Prep. 35min
Total 50min
4 portions
Ingredients
-
100 g d'oignon coupé en deux
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30 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
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1 ½ - 2 c. à café de cumin en poudre à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à soupe de cannelle en poudre et 1 pincée pour la finition
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1 ½ - 2 c. à café de coriandre en poudre à ajuster en fonction des goûts
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2 c. à café de graines de fenouil
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1 pincée de safran
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600 g de magrets de canard sans peau coupé en morceaux (3 cm)
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150 g d'abricots secs dénoyautés coupés en quartiers
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2 citrons jaunes non traités zeste et jus
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80 g d'eau
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1 cube de bouillon de poule1 c. à café de fond de volaille en pâte maison
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50 g de pignons de pin grillés et un peu pour la finition
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4 feuilles de pâte filo (ou phyllo) (48 x 25 cm env.)
-
1 c. à café de sucre glace maison
Nutrition per 1 portion
Calories
477 kcal /
1997 kJ
Protein
37 g
Fat
18 g
Carbohydrates
37 g
Fibre
8 g
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