Focaccia poire et gorgonzola

Focaccia poire et gorgonzola

4.0 6 ratings

Prep. 10min

Total 2 h 20min

6 parts

Ingredients

40 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour la finition
350 g de poires type Williams, avec la peau, épépinées et coupées en morceaux
200 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche

1 c. à soupe de levure boulangère sèche
300 g de farine à pain type Manitoba
200 g de farine de seigle
1 ½ c. à café de sel
150 - 200 g de gorgonzola coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 18 g

Calories 2004 kJ / 479 kcal

Fat 17 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les focaccias avec le Sensor 26 Recipes
France

Pizza et focaccia 50 Recipes
France

You might also like...

Bretzel

1 h 10min

Cake au miel, romarin et gorgonzola

1 h

Fougasse aux olives, tomates confites et scarmoza

2 h 45min

Tarte rustique potiron, saint-marcellin et oignon rouge

55min

Boulettes automnales butternut-châtaigne-champignon

40min

Focaccia à la crescenza

1 h 45min

Crumble de courgette à la menthe

50min

Salade fraîcheur à la tête de moine

35min

Tarama et ses miniblinis

1 h 45min

Focaccia au thym et huile d'olive

1 h 55min

Pain polaire et tartinade au saumon fumé

2 h 15min

Soufflé au beaufort et aux noisettes

45min