Orangen-Schoko-Brownie

Orangen-Schoko-Brownie

• 160 g Butter
• 70 g Schokolade, mit Orangenaroma, in Stücken
• 120 g Bitterschokolade, 70 % Kakao, in Stücken
• 300 g Zucker
• 3 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• ½ TL feinkörniges Salz
• 120 g Weissmehl

Orangen-Curd

• 1 Orange, nur Schale ohne das Weisse
• 110 g Feinkristallzucker
• 30 g Orangensaft (ca. ½ Orange)
• 20 g Orangenlikör, alle Sorten (z. B. Cointreau®)
• 80 g Butter
• 2 Eier