Pasto di 3 portate per 2 in 30 minuti
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Pasto di 3 portate per 2 in 30 minuti

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Ingredients

Pangrattato aromatico

  • 50 g di panino
    or 50 g di pane bianco
  • 1 spicchio di aglio
  • 5 rametti di coriandolo fresco
    or 5 rametti di prezzemolo fresco

Pasto di tre portate

  • 250 g di carote, a pezzi (2-3 cm)
  • 250 g di zucchine, a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di porro, a rondelle, solo la parte bianca
  • 500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle, a listarelle (10 cm x 1 cm)
    or 500 g petti di tacchino, senza pelle e disossati, a listarelle (10 cm x 1 cm)
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 rametti di timo fresco (optional)
  • 1 mela, qualsiasi tipo, tagliata in 8 spicchi
    or 1 pera, tagliata in 8 spicchi
  • 1 cucchiaio di zucchero
    or 1 cucchiaio di miele
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 1 scorza di limone
  • 150 g di cipolle, tagliate a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 foglia di alloro secca
  • 650 g di acqua
  • 120 g di riso a chicco lungo

Besciamella

  • 250 g di latte
  • 20 g di farina
  • 10 g di burro
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
4222 kJ / 1010 kcal
Protein
78 g
Carbohydrates
109 g
Fat
28 g
Fibre
11.6 g

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