Canapés di patate dolci con feta, fagioli e zucchine

Canapés di patate dolci con feta, fagioli e zucchine

4.6 7 ratings

Prep. 10min

Total 50min

6 porzioni

Ingredients

700 g di patate americane dolci non sbucciate, a rondelle (1 cm)
fiocchi di sale q.b.
30 g di gherigli di noci
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di zucchina a rondelle (2 cm), poi in quarti
100 g di Feta a pezzi
100 g di fagioli bianchi di Spagna in scatola, sgocciolati
15 g di uva passa
¼ cucchiaino di pepe bianco macinato
½ cucchiaino di sale
100 g di pomodorini ciliegia a rondelle
glassa di aceto balsamico per guarnire
timo fresco per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 406.6 mg

Protein 6.7 g

Calories 1020.3 kJ / 243.9 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 3.1 g

Carbohydrates 33.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Patate dolci 7 Recipes
Italy

You might also like...

Pappardelle ripiene di piselli

2 h 25min

Pimento Cheese (di Lorenzo Biagiarelli)

10min

Crema ai funghi e semi di girasole

30min

Okonomiyaki

1 h

Chutney di barbabietola e crema al rafano

50min

Barchette di radicchio e mele (per 2 persone)

40min

Torta carote e mango (senza glutine)

2 h 55min

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

2 h

Ravioli di barbabietola (vegan)

2 h

Sushi allo spada affumicato

55min

Gnocchi di riso venere con ragù di mormora

1 h 30min

Pokè bowl al salmone

35min