Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes

Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes

4.0 2 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 15min

4 porties

Ingredients

Kruidige appeltjes

kookappels (bv. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
4
vanillesuiker, huisgemaakt
2 tl
steranijsjes
4
gemalen gember
4 snuifjes
hele kruidnagels
4
kaneelpoeder
4 snuifjes

Thaise bouillon

uien gehalveerd
150 g
verse gember in dunne plakjes
20 - 30 g
verse chilipepers zaadlijsten verwijderd
1
olijfolie
15 g
rauwe garnalen met kop en schaal, gepeld
800 g
water
1400 g
rijstazijn
40 g
vissaus
30 g
hele kruidnagels
2
steranijs
1
zout pas aan naar smaak
3 snuifjes
gemalen zwarte peper pas aan naar smaak
3 snuifjes
gedroogde Chinese eiernoedels
80 g
wakame vlokken (optional) gedroogd
2 snuifjes
verse sojascheuten
100 g
100 g verse taugé
verse korianderbladeren
15

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 21 g

Calories 1242 kJ / 296 kcal

Fat 6 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Yoghurtijs met mango

12 h

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

40min

Basis kippenbouillon

35min

Geroosterde aardappelen met rozemarijn en knoflook

1 h 10min

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25min

Bijentaart met glazuur

1 h 25min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1 h

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2 h 20min

200 g ui kleuren

25min

Pastasalade met tonijn en basilicumvinaigrette

30min

Cake met polenta, mandarijn en amandelen

2 h 35min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1 h 15min