Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Mohnsamen
- 30 - 40 g Feinkristallzucker, nach Geschmack
- 250 g frische Himbeeren, etwas mehr zur Dekoration
- 40 g Wasser
- 1 TL weißer Balsamico-Essig
- 60 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 25 g Olivenöl
- ½ TL Salz und 1 Prise für den Spargel
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
-
¼
TL Estragon, getrocknet
or ½ TL Estragonsenf - ½ TL grüne Pfefferkörner, eingelegt
- 600 g weißer Spargel, geschält
- 300 g Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)
- 1 - 1 ½ EL Butter, in Stückchen
- rosa Pfefferbeeren, zerstoßen, zur Dekoration
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3608 kJ / 863 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 62 g
- Fibre
- 16 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Spargel-Melonen-Salat
40min
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
1h
Marinierter Spargel mit Avocadocreme
1h 30min
Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette
1h 10min
Herbstsalat mit Rote-Rüben-Dressing
30min
Spargel-Mango-Salat
35min
Sylter Guacamole
10min
Spargel-Erdbeer-Salat
1h 35min
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50 分
Spargel-Antipasti
40min
Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce
40min
Thunfischtatar mit Avocadocreme
20min