Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Mohnsamen
- 30 - 40 g Feinkristallzucker, nach Geschmack
- 250 g frische Himbeeren, etwas mehr zur Dekoration
- 40 g Wasser
- 1 TL weißer Balsamico-Essig
- 60 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 25 g Olivenöl
- ½ TL Salz und 1 Prise für den Spargel
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
-
¼
TL Estragon, getrocknet
or ½ TL Estragonsenf - ½ TL grüne Pfefferkörner, eingelegt
- 600 g weißer Spargel, geschält
- 300 g Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)
- 1 - 1 ½ EL Butter, in Stückchen
- rosa Pfefferbeeren, zerstoßen, zur Dekoration
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3608 kJ / 863 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 62 g
- Fibre
- 16 g
Alternative recipes
Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern
25min
Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce
1h
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50min
Spargel-Zitronengras-Suppe
55 分
Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce
45min
Paradeisergranita mit Sellerie-Gurken-Salat
5小時 50 分
Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis
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Marinierter Spargel mit Avocadocreme
1h 30min
Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing
1小時 40 分
Asia-Salat mit Mini-Puten-Frikadellen
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Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri
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Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse
50min