Brodetto alla triestina

Brodetto alla triestina

5.0 5 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senza anima
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di code di gambero
8 canocchie tagliate in 3 pezzi
200 g di passata di pomodoro
200 g di vino bianco secco
100 g acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di vongole fresche, spurgate
800 g di pesce misto per zuppa
farina tipo 00 q.b.
½ cucchiaino di sale
sale q.b.
4 fette di polenta (optional) bianca, abbrustolita

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 54.6 g

Calories 1950 kJ / 466 kcal

Fat 21.9 g

Carbohydrates 13.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

Giro d'Italia 21 Recipes
Italy

You might also like...

Frittatine di mare

35min

Bevanda energetica a base di mela, avena e avocado

10min

Pollo in fricassea

50min

Risotto meneghino rivisitato

50min

Bevanda ananas e melone

10min

Bicchierini cocco e menta

3 h

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

1 h 15min

Pasticcio di carne e mele in crosta

2 h 40min

Frappè all'orzo

10min

Crêpes ai carciofi (vegan)

1 h 30min

Frullato "Sogno d'estate"

15min

Insalata capricciosa di carne

15min