Szaszłyki z kurczaka, ryż z kminem rzymskim i ciepłą sałatką warzywną

Szaszłyki z kurczaka, ryż z kminem rzymskim i ciepłą sałatką warzywną

3.9 113 ratings
Prep. 35min
Total 2 h
4 porcje

Ingredients

Szaszłyki z marynowanego kurczaka
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
  • 1 łyżeczka papryki, mielonej
  • 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego (patrz wskazówka)
  • 450 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych w paski (0,5 x 2 cm)
  • 6 - 8 pomidorków cherry (optional)
  • 50 g cebuli
  • 60 g przecieru pomidorowego, z puszki
    60 g ketchupu
  • 4 - 6 gałązek natki pietruszki, świeżej tylko liście
  • 80 g wody
  • 20 g octu
Sos sałatkowy
  • 50 g pomidorków cherry przekrojonych na pół
  • 15 g białego octu winnego
  • 20 g oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego (optional)
  • 2 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej tylko liście
Szaszłyki z kurczaka gotowane na parze, ryż z kminem rzymskim oraz ciepła sałatka warzywna
  • 200 g ryżu basmati
  • 1700 g wody
  • 120 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego (optional)
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 600 g warzyw, mieszanych (np. papryki, bakłażanów, cukinii, kalafiora, brokułów, szparagów), pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 100 g liści sałaty (optional) do podania

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porcję

Protein 39 g
Calories 1801 kJ / 431 kcal
Fat 7 g
Fibre 6.8 g
Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...