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Gemüse-Kartoffel-Salat mit Hähnchen

Gemüse-Kartoffel-Salat mit Hähnchen
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Prep. 25min
Total 1 h 15min
8 Portionen
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Ingredients

  • Möhren in Stücken
    300 g
  • Wasser
    400 g
  • Salz
    2 TL
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken (1-1,5 cm)
    300 g
  • grüne Bohnen, frisch in Stücken (2-3 cm)
    300 g
  • Erbsen, TK
    150 g
  • Hähnchen gewürfelt (1-1.5 cm)
    350 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Eisbergsalat einzelne Blätter
    250 g
  • Sahne
    150 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst (1 Zitrone)
    20 g
  • gemischte, frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)
    10 - 15 g
  • frische Sojabohnensprossen (optional)
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g
Calories 801 kJ / 192 kcal
Fat 7 g
Fibre 4.1 g
Carbohydrates 15 g

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