Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3.9 26 ratings

Prep. 30min

Total 3 h

6 raciones

Ingredients

2 codillos en salmuera semicocidos (1000 g c/u)
2 dientes de ajo
200 g de cebolla en cuartos
1 - 2 bayas de enebro
2 - 4 granos de pimienta negra
660 g de cerveza negra (2 botellines de ⅓)
1200 g de agua
500 - 600 g de patatas de guarnición
700 - 800 g de chucrut en conserva (escurrido)
30 g de mantequilla

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 22 g

Calories 1820 kJ / 436 kcal

Fat 28.5 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 21.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asados con guarnición 12 Recipes
Spain

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recipes
Spain

Rockstars - Betty 17 Recipes
Spain

You might also like...

Rabo de ternera con salsa de chocolate

27 h

Cochinillo asado con patatas panadera

2 h 30min

Ternera con pimientos en salsa picante

40min

Codornices en escabeche de boletus

25 h

Codornices en salsa de cítricos

40min

Albóndigas en salsa española para dos

30min

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1 h 5min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1 h 40min

Oreja a la madrileña (Madrid)

1 h 10min

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1 h 5min

Carrilleras de ternera estofadas

9 h

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1 h