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Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo
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Prep. 10min
Total 2 h 40min
6 raciones
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Ingredients

  • 300 g de pimiento rojo en tiras
  • 90 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 120 g de vino blanco
  • 100 g de agua
  • 300 g de filete de pechuga de pollo sin piel (en trozos de 2x2 cm)
  • 6 cogollos de Tudela (cortados por la mitad a lo largo)
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito de crema de balsámico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 12.9 g
Calories 1384 kJ / 321 kcal
Fat 21.2 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 19.5 g

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