Vellutata di zucca allo yogurt greco

Vellutata di zucca allo yogurt greco

3.4 205 ratings

Prep. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di polpa di zucca a tocchetti (3 cm circa)
600 g acqua
1 cucchiaino colmo di sale
crostini di pane
1 pizzico di noce moscata in polvere
120 g di yogurt greco bianco, non dolcificato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.9 g

Calories 895 kJ / 214 kcal

Fat 10.5 g

Carbohydrates 25.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di lenticchie e orzo perlato

55min

Zuppa di farro alla contadina

50min

Risotto alla zucca e balsamico

30min

Vellutata di porri

40min

Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

55min

Vellutata di ceci e gamberi

40min

Vellutata di patate e robiola

45min

Risotto finocchi e zafferano

30min

Vellutata d'inverno

50min

Anelli di totano su crema di piselli

40min

Vellutata di funghi

50min

Crema di piselli

45min