Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi

4.5 154 ratings

Prep. 30min

Total 45min

4 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla bianca a pezzi
40 g di burro
500 g di asparagi puliti e a pezzi 2-3 cm (peso lordo 1000 g)
500 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale (optional)
4 fette di pane casereccio, abbrustolite
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g

Calories 1063 kJ / 254 kcal

Fat 16 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio del mese aprile 12 Recipes
Italy

Oggi...Asparagi! 5 Recipes
Italy

You might also like...

Vellutata di porri

Vellutata di porri

40min

Vellutata di porri e radicchio

Vellutata di porri e radicchio

55min

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

2 h

Vellutata di asparagi bianchi e prosciutto crudo (senza glutine)

Vellutata di asparagi bianchi e prosciutto crudo (senza glutine)

35min

Crema di finocchi

Crema di finocchi

35min

Crema di asparagi

Crema di asparagi

50min

Vellutata di zucchine e zenzero

Vellutata di zucchine e zenzero

50min

Vellutata di broccoli con speck e Asiago

Vellutata di broccoli con speck e Asiago

50min

Vellutata di cavolfiore

Vellutata di cavolfiore

50min

Vellutata di zucchine con feta

Vellutata di zucchine con feta

50min

Vellutata di finocchi e zafferano

Vellutata di finocchi e zafferano

50min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50min