Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
- 100 g di Emmental a pezzi (3 cm)
- 30 g di burro a pezzi
- 400 g di cipolle bianche a fettine
- 40 g di farina tipo 00
-
700
g di brodo vegetale bollente
or 700 g di acqua + 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 8 fette di pane tostate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2248 kJ / 537 kcal
- Protein
- 20.5 g
- Carbohydrates
- 32.9 g
- Fat
- 36.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di cipolle di Cannara
1小時
Vellutata di porri
40min
Vellutata di porri e patate con speck croccante
40min
Vellutata di porri e bottarga di muggine
50min
Crema di cipolle e timo
1小時
Zuppa di cipolle
1小時
Crema di porri gratinata
50min
Porri in crema delicata
35min
Zuppa di cipolle
1小時
Zuppa di cipolle alla francese
5小時 30 分
Zuppa di sedano rapa e porri con funghi
30min
Vellutata di topinambur e salvia
50min