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Risotto bianco con porri e mela

Risotto bianco con porri e mela
4.3 131 ratings
Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni
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Ingredients

  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 300 g di porro a rondelle sottili
  • 50 g di burro freddo a pezzi
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
  • 100 g di vino bianco
  • 150 g di mela acidula senza buccia ed a pezzi (1 cm)
  • 850 g acqua
  • 1 dado per brodo vegetale
  • 1 cucchiaio di sciroppo di tamarindo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.9 g
Calories 1979 kJ / 473 kcal
Fat 16.5 g
Fibre 3.7 g
Carbohydrates 71.9 g

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