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Cake sans gluten aux fruits confits et raisins secs

Cake sans gluten aux fruits confits et raisins secs
3.7 7 ratings
Prep. 10min
Total 2 h 15min
8 parts
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Ingredients

  • 200 g d'eau
  • 1 sachet de thé noir en feuilles
  • 60 g de fruits confits entiers
  • 40 g de raisins secs
  • 80 g de sucre de canne complet non raffiné
  • citron jaune non traité le zeste seulement
  • 120 g d'amandes décortiquées entières
  • 50 g de farine de sarrasin
  • ½ c. à café de bicarbonate de sodium
  • 100 g d'huile d'olive et un peu pour le moule
  • 4 œufs
  • farine de riz complet un peu pour les fruits secs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8.4 g
Calories 1526 kJ / 366 kcal
Fat 23.4 g
Fibre 2.6 g
Carbohydrates 28.5 g

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