Coliflor con almejas al azafrán

Coliflor con almejas al azafrán

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Prep. 10min

Total 45min

4 raciones

Ingredients

300 g de almejas frescas
1 cucharada de sal (y algo más para espolvorear)
10 - 12 ramitas perejil fresco
4 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
150 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
2 pellizcos de pimienta blanca molida
1 yogur natural (aprox.125 g)
800 g de ramilletes de coliflor

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9.97 g

Calories 1231 kJ / 294 kcal

Fat 24.78 g

Fibre 6.99 g

Carbohydrates 7.93 g

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