Cacciucco

Cacciucco

4.6 30 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 20min

4 porzioni

Ingredients

5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senza anima
100 g di cipolla dorata in quarti
1 peperoncino piccante fresco
30 g di gambo di sedano a pezzi
60 g olio extravergine di oliva
1000 g di cozze fresche pulite
200 g di scampi
200 g di seppie pulite e ad anelli
300 g di polpo fresco a pezzi (3-4 cm circa)
200 g di pomodori pelati
100 g di vino bianco secco
300 g di filetti di coda di rospo senza pelle e senza lische
200 g di scorfano in filetti
1 cucchiaino di sale
100 g acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
10 - 12 fette di pane casereccio tostato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 79.8 g

Calories 2673 kJ / 639 kcal

Fat 28.8 g

Carbohydrates 16.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Anatra all'arancia

1 h 35min

Tagliolini al nero di seppia con sugo ai gamberi

1 h 10min

Vellutata di verdura e frutti di mare

45min

Catalana di pesce e verdure

1 h 30min

Zuppa del pescatore

50min

Capesante ai funghi porcini

1 h 20min

Cachupa de peixe

50min

Zuppa di aragosta

1 h

Cozze al vino bianco

40min

Zuppa di pesce tradizionale

1 h 30min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min

Calamari in umido

55min