Zuppa di farro e fagioli

Zuppa di farro e fagioli

4.8 919 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

70 g di cipolla in quarti
70 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
1 spicchio di aglio senza anima
2 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di pancetta affumicata a cubetti
700 g acqua
1 cucchiaino di sale
160 g di farro perlato
120 g di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati
120 g di fagioli borlotti in scatola scolati e sciacquati
pepe nero macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.6 g

Calories 1518 kJ / 363 kcal

Fat 17.7 g

Fibre 6.6 g

Carbohydrates 37.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

Colori di natura 40 Recipes
Italy

Giro d'Italia 38 Recipes
Italy

Secondo boccale 54 Recipes
Italy

You might also like...

Frittata di spinaci al forno

45min

Risotto radicchio e salsiccia

35min

Cous cous con dadolata di verdure e ceci

40min

Zuppa di legumi e cereali

1 h

Zuppa d'orzo e fagioli

50min

Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone

40min

Ragù di lenticchie

1 h 15min

Contorno di verza

35min

Burger di zucchine

1 h

Risotto pere e Gorgonzola

40min

Frittata zucchine, carote e cicoria

50min

Pollo alle mandorle

45min