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Fritos de verduras con salsa tzatziki (sin gluten)

Fritos de verduras con salsa tzatziki (sin gluten)
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Prep. 30min
Total 30min
18 unidades
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Ingredients

Salsa tzatziki
  • ½ - 1 diente de ajo
  • 250 g de yogur griego
  • 1 - 2 pellizcos de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de pepino pelado y en trozos
  • 1 cucharada zumo de limón
Fritos de verduras
  • 4 tiras de piel de limón
  • 15 - 20 ramitas cebollino fresco en trozos de 5 mm
  • 12 - 14 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
  • 6 - 8 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 300 g de calabacín con piel, en trozos
  • 300 g de remolacha cocida envasada, en trozos
  • 100 g de queso feta en trozos
  • 70 g de harina de arroz casera (o certificada sin gluten)
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 2 - 3 cucharadas de aceite para freír
  • 3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas) para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.95 g
Calories 265 kJ / 63 kcal
Fat 3.03 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 5.82 g

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