Fritos de verduras con salsa tzatziki (sin gluten)

Fritos de verduras con salsa tzatziki (sin gluten)

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Prep. 30min

Total 30min

18 unidades

Ingredients

Salsa tzatziki

½ - 1 diente de ajo
250 g de yogur griego
1 - 2 pellizcos de comino molido
1 cucharadita de sal
50 g de pepino pelado y en trozos
1 cucharada zumo de limón

Fritos de verduras

4 tiras de piel de limón
15 - 20 ramitas cebollino fresco en trozos de 5 mm
12 - 14 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
6 - 8 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
300 g de calabacín con piel, en trozos
300 g de remolacha cocida envasada, en trozos
100 g de queso feta en trozos
70 g de harina de arroz casera (o certificada sin gluten)
1 huevo
½ cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
2 - 3 cucharadas de aceite para freír
3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas) para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.95 g

Calories 265 kJ / 63 kcal

Fat 3.03 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 5.82 g

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