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Tagliatelle de harina de castaña al pesto de nueces (sin gluten)

Tagliatelle de harina de castaña al pesto de nueces (sin gluten)
4.3 3 ratings
Prep. 30min
Total 45min
4 raciones
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Ingredients

Tagliatelle
  • 200 g de harina de castañas sin gluten Celnat®
  • 100 g de harina sin gluten Adpan® mix repostería (y un poco más para trabajar la masa)
  • 3 huevos
  • 10 g de aceite de oliva
  • harina sin gluten para espolvorear
Pesto de nueces
  • 30 g de queso parmesano en trozos
  • 50 g de nueces en mitades
  • ½ diente de ajo
  • 150 g de leche entera
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal (y algo más para hervir la pasta)
  • sal paca cocer la pasta

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 12.85 g
Calories 1844 kJ / 441 kcal
Fat 24.9 g
Fibre 4.1 g
Carbohydrates 41.21 g

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Spain

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