Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Schweinefilet
- 10 g Petersilie, abgezupft
- 100 g Oliven, grün, entsteint
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Schweinefilets (à 300 g), möglichst gleich dick
- 6 Prisen Salz
- 6 TL Harissa-Paste
- 2 Zucchini (à 220 g)
- 8 Stängel Thymian, abgezupft
Paprika-Bulgur
- 1200 g Wasser
- 180 g Bulgur, grob
- 10 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 270 g Paprika, gemischt, rot und gelb, Achtel quer halbiert
- 150 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2035 kJ / 485 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 16 g
In Collections
Alternative recipes
Schweinefilet Asia
1h 15 min
Gemüsecurry mit Putenwürfeln
1h
Rinderhüfte mit Gemüse
40 min
Fleisch-Möhren-Bällchen mit Ratatouille
35 min
Spargelwok mit Schweinefilet
1h 15 min
Fisch-Piccata
1h
Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
50 min
Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung
55 min
Puten-Speck-Rouladen mit Kartoffeln und Zwiebel-Senf-Sauce
1h 25 min
Rinderfilet im Speckpäckchen
50 min
Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen
40 min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1h