Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Schweinefilet
- 10 g Petersilie, abgezupft
- 100 g Oliven, grün, entsteint
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Schweinefilets (à 300 g), möglichst gleich dick
- 6 Prisen Salz
- 6 TL Harissa-Paste
- 2 Zucchini (à 220 g)
- 8 Stängel Thymian, abgezupft
Paprika-Bulgur
- 1200 g Wasser
- 180 g Bulgur, grob
- 10 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 270 g Paprika, gemischt, rot und gelb, Achtel quer halbiert
- 150 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2035 kJ / 485 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 16 g
In Collections
Alternative recipes
Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube
1h
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1h 10min
Puten-Spinat-Röllchen mit Ratatouille und Kartoffeln
1h
Rinderhüfte mit Gemüse
40 min
Fleischbällchen süß-sauer mit Mandarinen, Gemüse und Reis
45 min
Putenrouladen mediterran
45 min
Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm
30min
Gefüllte Hähnchenbrust mit Avocado und Duftreis
1h
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1h
Puten-Speck-Rouladen mit Kartoffeln und Zwiebel-Senf-Sauce
1h 25 min
Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung
55 min
Zucchini mit Hackfüllung
50 min