Gefüllte Hähnchenbrust mit Avocado und Duftreis

Gefüllte Hähnchenbrust mit Avocado und Duftreis

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Prep. 15min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Gefüllte Hähnchenbrust

Knoblauchzehen
3
Koriander
3 Stängel
Kreuzkümmel (Cumin)
½ EL
Avocado reif, in Stücken (3 cm)
100 g
Chorizo in Stücken
50 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
4
Pfeffer zum Würzen
Bacon
16 Streifen
Weißwein zum Angießen
80 g

Basmati-Gemüse-Reis und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
Möhren in Stücken
150 g
Olivenöl
20 g
Wasser
1200 g
Salz
1 TL
Basmati-Reis
300 g
Avocado reif, in Würfeln (2 cm)
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 49 g

Calories 4278 kJ / 1022 kcal

Fat 61 g

Fibre 5.7 g

Carbohydrates 64 g

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