Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)
Prep. 1 h
Total 5 h 15min
10 pezzi
Ingredients
Pasta sfoglia
-
140 g di farina per torte
-
150 g di farina di forza + q.b. per infarinare
-
1 pizzico di sale
-
30 g zucchero
-
130 g di acqua
-
20 g di lievito di birra fresco
-
50 g di burro a pezzi piccoli
Terminare la preparazione
-
250 g di burro in un unico panetto
-
1 uovo sbattuto
-
2 cucchiai di latte
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 pezzo
Protein
4.69 g
Calories
1524 kJ /
565 kcal
Fat
26.15 g
Fibre
1.33 g
Carbohydrates
27.62 g
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