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Crumble de légumes, pistaches et noisettes

Crumble de légumes, pistaches et noisettes
3.8 77 ratings
Prep. 15min
Total 1 h
6 portions
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Ingredients

La pâte à crumble
  • 50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 50 g de noisettes émondées
  • 50 g d'amandes émondées
  • 80 g de parmesan coupé en morceaux
  • 80 g de farine de châtaigne
  • 80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
Les légumes
  • 100 g d'oignons rouges coupés en deux
  • 200 g de carottes coupées en tronçons
  • 400 g de betteraves crues coupées en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 200 g de petits pois frais écossés
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.7 g
Calories 1787 kJ / 428 kcal
Fat 29.2 g
Fibre 8.8 g
Carbohydrates 23.3 g

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