Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di acqua
- 500 g di cozze fresche pulite
- 70 g di pane raffermo a pezzi
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 foglie di basilico, lavate ed asciugate
- 2 spicchi di aglio
- 3 uova
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- ½ peperoncino piccante rosso, senza semi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di polpa di pomodoro
- 15 g di vino bianco
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 3799 kJ / 908 kcal
- Protein
- 58.1 g
- Carbohydrates
- 66.8 g
- Fat
- 47.3 g
- Fibre
- 6.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Cavatelli ai frutti di mare
1h
Tiella barese
1h
Spaghettini al sugo di cozze e vongole
1h 5min
Spigole all'acqua pazza
30min
Pepata di cozze
55min
Cozze allo zafferano
55min
Cozze ripiene
1h 30min
Seppie ripiene su coulisse di pomodorini
50min
Salsiccia e cardoncelli
55min
Amatriciana con cozze
55min
Zuppetta di crostacei
40min
Peoci gratinati
1h