![Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives) Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/157EC36C-5D97-40EF-8C0D-635417997C1B/Derivates/E2B40EAC-CF4C-4C4A-9A69-239332F585E4.jpg)
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Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Relleno
- 200 g de carne picada de ternera
- 150 g de dados de beicon
- 1 huevo
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Popietas con aceitunas
- 4 filetes de ternera (aprox. 120 g c/u)
- 20 aceitunas negras sin hueso
- 100 g de cebolla roja en trozos
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 250 g de tomate troceado en conserva
- 40 g de vino blanco seco
- 50 g de agua
- 1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
- 1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.) desmenuzada
- 100 g de aceitunas verdes sin hueso
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1568 kJ / 375 kcal
- Protein
- 28.57 g
- Carbohydrates
- 3.29 g
- Fat
- 27.52 g
- Fibre
- 1.62 g
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