Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g d'huile d'olive
- 2 cuisses de lapin
- 2 râbles de lapin, avec rognons, foies et coeurs
- 30 g d'échalotes
- 140 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 300 g de poivrons (rouge, jaune et vert), taillés en lanières
- 250 g de tomates, coupées en quatre
- 25 g de chorizo doux, coupé en tranches fines détaillées en lardons
- 150 g de vin blanc
- 1 c. à soupe d'estragon frais, ciselé
- 1 c. à café de sarriette fraîche
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de piment d'Espelette, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1677 kJ / 402 kcal
- Protein
- 21.8 g
- Carbohydrates
- 13.5 g
- Fat
- 25.8 g
- Fibre
- 4.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts
1小時 20 分
Caille aux raisins
45 分
Lapin marengo
1小時
Paupiettes de veau aux olives
50 分
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Rognons de veau au xérès
25 分
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1小時 30 分
Gibelotte de lapin
1h 35min
Sauté de veau Marengo
55min
Osso-buco
1小時 20 分
Pintade au chou
1小時 10 分
Lapin à la moutarde
1小時