Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 1 cucchiaino colmo di maggiorana secca
- 1 cucchiaino colmo di origano secco
- 1 cucchiaino colmo di prezzemolo secco
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 80 g di cipolla bianca in quarti
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di patate, pelate ed a pezzi (1-2 cm)
- 80 g di carota, pelata e a rondelle
- 100 g di foglie di spinaci freschi, lavate
- 200 g di melanzana, a pezzi (1-2 cm)
- 100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 2 uova
- 2 cucchiaini di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 700 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1510 kJ / 361 kcal
- Protein
- 14.7 g
- Carbohydrates
- 40.9 g
- Fat
- 16.5 g
- Fibre
- 4.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Burger di zucchine
1h
Polpette di melanzane, zucchine e carote
30min
Svizzere vegetariane
1h 30min
Polpettine di spinaci e ricotta
30min
Polpettone fagiolini e patate
1h 30min
Burger leggero di verdure
45min
Burger piselli e ricotta
35min
Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi
1h 30min
Tortino di lenticchie
50 分
Medaglie di borlotti con spinaci e mandorle
1h
Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle
1h 40 min
Polpettone di lenticchie (vegan)
2h