Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
2
Kabeljaufilets (ca. 700-800 g)
or 4 Rotbarbenfilets (ca. 700-800 g) - 1 TL Harissa (siehe Tipp)
- 2 TL Ras el Hanout (siehe Tipp)
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 ¼ TL Salz
- 2 ½ EL Olivenöl
- 400 g rote Paprikaschoten, in groben Stücken
- 250 g gelbe Paprikaschoten, in groben Stücken
- 200 g grüne Paprikaschoten, in groben Stücken
- 250 g Couscous
- 290 g Wasser
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- 250 g Fischfond
- ¼ TL brauner Zucker
-
4
EL frischer Koriander, Blättchen abgezupft
or 4 EL frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2054 kJ / 492 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 13 g
Alternative recipes
Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat
1h 20 min
Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
1h 35min
Zanderfilets mit Maiskorn-Polenta
1小時 5 分
Kürbis-Joghurt-Curry mit Kichererbsen
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Pochierter Karpfen mit Linsengemüse
2h 50 min
Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln
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Fischcurry
55min
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1h
Lachsfilets mit Sauerampfersauce
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Lachsfilets in Sherrysauce
35min
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40min