Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
2
Kabeljaufilets (ca. 700-800 g)
or 4 Rotbarbenfilets (ca. 700-800 g) - 1 TL Harissa (siehe Tipp)
- 2 TL Ras el Hanout (siehe Tipp)
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 ¼ TL Salz
- 2 ½ EL Olivenöl
- 400 g rote Paprikaschoten, in groben Stücken
- 250 g gelbe Paprikaschoten, in groben Stücken
- 200 g grüne Paprikaschoten, in groben Stücken
- 250 g Couscous
- 290 g Wasser
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- 250 g Fischfond
- ¼ TL brauner Zucker
-
4
EL frischer Koriander, Blättchen abgezupft
or 4 EL frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2054 kJ / 492 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 13 g
Alternative recipes
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50min
Fischcurry
45min
Paella mit Hähnchen, Fisch und Meeresfrüchten
1h
Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)
45min
Dahi Wali Macchi (Schellfisch in Joghurt gebacken)
50min
Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat
1小時 20 分
Kreolischer Fisch
35min
Henderl in Rhabarber-Tomaten- Sauce mit Hirsenocken und Minzjoghurt
1小時 40 分
Winter-Kabeljau
1h 30min
Rotes Fisch-Curry
30min
Zanderfilets mit Maiskorn-Polenta
1小時 5 分
Pute mit Mangold und Pilzen
45min