Mousse aux nectarines

Mousse aux nectarines

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Prep. 20min

Total 2 h 45min

6 portions

Ingredients

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
8 nectarines jaunes, épluchées et dénoyautées
30 g de sucre en poudre
1 blanc d'œuf
60 g de sucre glace maison
120 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
1 c. à soupe d'amandes effilées préalablement torréfiées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2.8 g

Calories 917 kJ / 219 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 35.2 g

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