Fusilli con melanzane al funghetto

Fusilli con melanzane al funghetto

4.3 49 ratings
Prep. 10min
Total 40min
2 porzioni

Ingredients

  • 1500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 200 g di pasta secca tipo fusilli (cottura 11 minuti)
  • 150 g di melanzane con la buccia a pezzi (2 cm)
  • 100 g di pomodori datterino a metà
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di aglio in polvere
  • 2 cucchiaini di prezzemolo fresco tritato

Nutrition per 1 porzione

Calories 529 kcal / 2213 kJ
Protein 12.4 g
Fat 21.8 g
Carbohydrates 75.6 g
Fibre 5.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...