Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 oranges non traitées
- 400 g d'eau
- 750 g de carottes, coupées en tronçons (env. 2-3 cm)
- 1 c. à café rase de graines de carvi
- 1 c. à café rase de sel
- 4 filets de turbot (env. 150 g chacun)
- 4 pincées de poivre moulu
- 50 g de crème de coco
- 50 g d'échalote, coupée en deux
- 20 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 4 brins de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1933 kJ / 465 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 30 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 min
Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois
1h
Cabillaud aux petits pois
1h 40 min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1h
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1h
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Bar en croûte de fruits secs
45 min
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1h 5 min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45 min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1h 10 min