Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
Ingredients
-
250 g de brie de Nangis, coupé en gros morceaux
-
150 g de lait
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
90 g de croûtons
-
10 g de truffe fraîche détaillée en brunoise fine
-
¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
-
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
1 h 30min
Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)
1 h
Cabillaud façon aïoli
1 h
Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola
12 h
Pannacotta parmesan
2 h 20min
AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix
1 h 15min
Œufs basse température, artichauts et girolles
2 h
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
1 h 15min
Pesto au basilic
10min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1 h 30min
Cappuccino de champignons aux noisettes
35min
Risotto aux cèpes
30min