Insalata di polpo e zucchine

Insalata di polpo e zucchine

4.5 73 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio (optional)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
3 foglie di basilico fresche lavate
5 foglie di menta lavate
50 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di acqua
700 - 800 g di polpo fresco pulito ed eviscerato
400 g di zucchine a tocchetti (2 cm circa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23 g

Calories 1012 kJ / 242 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Piatti estivi freddi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata fredda di polpo e patate

Insalata fredda di polpo e patate

50min

Orata al sale

Orata al sale

40min

Moscardini al limone

Moscardini al limone

30min

Insalata di polpo con pomodorini e rucola

Insalata di polpo con pomodorini e rucola

40min

Seppioline al vino bianco

Seppioline al vino bianco

25min

Insalata di totano e piselli al lime

Insalata di totano e piselli al lime

1 h

Insalata di seppioline con frutta secca

Insalata di seppioline con frutta secca

30min

Scorfano al cartoccio con patate viola

Scorfano al cartoccio con patate viola

35min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

50min

Insalata di polpo, noci, mais e fagiolini

Insalata di polpo, noci, mais e fagiolini

1 h

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min