Figues farcies
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Figues farcies

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Ingredients

La crème au roquefort

  • 100 g de roquefort
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

La mousse de foie de volaille aux pistaches

  • 80 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 100 g de mousse de foie
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le montage

  • 16 figues sèches, ou fraîches

Nutrition
per 1 pièce
Calories
224 kJ / 54 kcal
Protein
1.6 g
Carbohydrates
1.4 g
Fat
4.7 g
Fibre
0.3 g

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