Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g Fischfond
- 100 g Wasser
- 300 g Steinbeißer, in Stücken (2 cm)
- 300 g frische Lachsfilets, in Stücken (2 cm)
-
200
g Krabben, geschält
or 200 g Shrimps, roh, geschält - 10 g Zitronensaft
- 1 ¼ TL Salz
- 40 g Speisestärke
-
50
g Noilly Prat
or 50 g Wermut - 100 g Sahne
- 3 Eigelb
- 2 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1634 kJ / 390 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 0 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Lachsfilets mit Sauerampfersauce
35min
Kreolischer Fisch
35min
Seeteufel in Sauce
1h
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
1h 10min
Kabeljau mit Blumenkohlpüree
50min
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1h 10min
Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln
40min
Tagine mit Seeteufel
1h
Seezungenröllchen
50min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45min
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1h