Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

4.3 112 ratings

Prep. 15min

Total 40min

6 porciones

Ingredients

Salsa roja

20 g de chile ancho
2 chiles cascabel
5 g de chile chipolte, seco
25 g de aceite
250 g de jitomate en cuartos
250 g de caldo de verduras
1 cucharadita de sal gruesa

Tortitas de ejotes

420 g de ejotes sin puntas
600 g de agua
1 ½ cucharadita de sal fina
3 pizcas de pimienta negra molida
3 huevos
50 g de cebolla
15 g de harina de trigo
30 g de pan molido
aceite vegetal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 5 g

Calories 517 kJ / 123 kcal

Fat 7 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Tinga de col

35min

Calabacitas con elote y cilantro

20min

Pancita de hongos

1 h

Caldo de habas con nopales

9 h

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37min

Pozole de setas

1 h

Sopa de nopales

45min

Molotes de plátano rellenos de queso

45min

Enfrijoladas

30min

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30min

Barbacoa de hongos

30min

Tinga de setas

25min