Pizza à la betterave

Pizza à la betterave

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Prep. 15min

Total 1 h 30min

4 portions

Ingredients

La pâte à pizza

130 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé
15 g d'huile d'olive
¾ c. à café de sel

La garniture

380 g de betterave cuite émincée en tranches (1 cm)
50 g de jus de citron
200 g d'oignon jaune coupé en deux
200 g de crème aigre 20% m.g.
120 g de jambon cru et maigre, détaillé en dés
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 2261 kJ / 540 kcal

Fat 21 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 67 g

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