Minitacos vegetarianos
TM6 TM5 TM31

Minitacos vegetarianos

4.7 (54 ratings)

Ingredients

Minitacos vegetarianos

  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 160 g de tomate troceado en conserva
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 hoja de laurel seca
  • ½ sobre de condimento mexicano para fajitas y tacos
  • 400 g de judías rojas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas
  • 15 g de chocolate negro (70% de cacao)
  • 10 tortillas de trigo
  • 40 ramitas de cebollino fresco

Salsa

  • 1 diente de ajo
  • 5 - 6 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 200 g de crème fraîche
    or 200 g de yogur griego
  • 1 pellizco de sal
  • 10 g de aceite de oliva

Nutrition
per 1 unidad
Calories
160 kJ / 38 kcal
Protein
0.45 g
Carbohydrates
1.26 g
Fat
3.49 g
Fibre
0.44 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes