Skip to main content Search
Balletjes in Spaanse saus

Balletjes in Spaanse saus
4.1 21 ratings
Prep. 10min
Total 55min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

Balletjes
  • wortelen in stukken
    200 g
  • teentjes knoflook
    2
  • verse peterselie (enkel de blaadjes)
    1 - 2 takjes
  • paneermeel
    50 g
  • eieren
    2
  • melk
    50 g
  • zout
    1 tl
  • nootmuskaat
    1 snuifje
  • kaneelpoeder
    1 snuifje
  • gemalen zwarte peper
    1 snuifje
  • gemengd gehakt (250 g kalfsvlees en 250 g varkensvlees)
    500 g
  • pijnboompitten (optional)
    50 g
  • extra vergine olijfolie (om de schaal in te vetten)
    20 g
  • meel (om de balletjes door te wentelen)
Spaanse saus
  • ui in kwarten gesneden
    250 g
  • teentjes knoflook
    2
  • extra vergine olijfolie
    50 g
  • tomatenpuree (optional)
    1 el
  • witte wijn
    100 g
  • water
    300 g
  • zout
    1 snuifje
  • nootmuskaat
    1 snuifje
  • gemalen zwarte peper
    1 snuifje
  • vleesextract (rund)
    1 el
  • gemalen kruidnagels
    1 snuifje
  • verse peterselie gehakt
    1 el

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 16.27 g
Calories 2007 kJ / 480 kcal
Fat 40.82 g
Carbohydrates 11.31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gevarieerd koken elke dag 52 Recipes
Benelux

You might also like...

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

4.9(30)

50min

Gehaktbrood

4.6(14)

1 h 20min

Rundsburgers met kaasvulling

4.9(9)

40min

Nasi Goreng

4.1(24)

40min

Pikante Kip met Kokosrijst

No ratings

Butter Chicken

4.7(23)

1 h

Koreaanse Fried Chicken

4.6(8)

3 h 10min

Gemalen kip in tomatensaus

4.3(21)

30min

Kip tikka masala

4.9(15)

1 h 10min

Kip met romige groenten saus

4.3(17)

50min

Varkenshaasje met mosterdsaus

4.1(35)

30min

Paprika Puree met Chorizo

4.5(2)

40min

 Show all
Show all