Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

3.5 4 ratings

Prep. 10min

Total 35min

8 μερίδες

Ingredients

Σούπα

κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια
300 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
60 γρ.
πράσο σε κομμάτια
60 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
30 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
1 κύβο
νερό
300 γρ.
κρέμα γάλακτος
110 γρ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
αλάτι
1 πρέζα
πιπέρι
1 πρέζα

Γαρνίρισμα

τυρί γκοργκοντζόλα (βλ. παραλλαγή)
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
50 γρ.
κρουτόνια με αρωματικά βότανα
λίγα
ελαιόλαδο
20 γρ.
φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
λίγο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 5.7 g

Calories 1003 kJ / 241 kcal

Fat 17.4 g

Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία 12 Recipes
International

You might also like...

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

30min

Μελιτζάνες sous-vide με λευκή πάστα miso

2 h 45min

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

5 h 30min

Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών

55min

Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο

50min

Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

45min

Σαλάτα με σπελτ και κοτόπουλο

No ratings

Σούπα λαχανικών, Αυγά σε πυρίμαχα φορμάκια με σπανάκι

1 h

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

30min

Κοτόπουλο Kung Pao

1 h 30min

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25min

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40min